Kochbuch/ Wurst-Gemüse-Pfanne

Wurst-Gemüse-Pfanne

Zutaten

• 500-700 g Zucchini
• 1 Pck. Würstchen (z.B. Wienerwürstchen 200 g)
• 1 Dose (425 ml) Gemüsemais
• 100 ml Sahne
• 1 Tüte Fix für Geschnetzeltes nach Zürcher Art
• ein Bund frische Kräuter oder 1 Pck. (25 g) tief gefrorene 8-Kräutermischung
• etwas Öl oder Fett zum Braten

Zubereitung

• Die Würstchen in Scheiben schneiden und anbraten.
• In der Zwischenzeit die Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden.
• Die angebratenen Wurststückchen aus der Pfanne nehmen und die Zucchinischeiben leicht anbraten.
• Die Wurststückchen wieder zugeben.
• Gemüsemais zugeben und alles schön umrühren.
• Mit ¼ l Wasser und 100 ml Sahne ablöschen.
• 1 Tüte Fix für Geschnetzeltes nach Zürcher Art einstreuen und unter Rühren aufkochen.
• frische Kräuter klein hacken, einrühren und auf kleiner Flamme köcheln lassen, bis die Soße sämig ist.

Tipps/Anmerkungen

• Nicht nachkochen.
• Hier zu passt zum Beispiel selbst gemachtes Kartoffelpüree.
• Anstelle der Sahne kann man auch ¼ l Milch und dann nur 100 ml Wasser nehmen.