Kochbuch/ Toast Hawaii

Toast Hawaii ist ein typischer Snack der 1950er Jahre, angeblich erfunden von Deutschlands erstem Fernsehkoch Clemens Wilmenrod.

Toast Hawaii

Zutaten

je Toast

• 1 Scheibe helles Toastbrot
• Butter
• 1–2 Scheiben Kochschinken (je nach Dicke), etwas größer als die Brotscheibe
• 1 Scheibe Ananas aus der Dose
• 1 Scheibe Schmelzkäse (Edamer, Emmentaler)

wahlweise noch

• 1 Cocktailkirsche
• Mayonnaise
• eingemachte Preiselbeeren
• Süßes Paprikapulver

Zubereitung

• Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen
• Brotscheiben leicht toasten
• Brotscheiben leicht mit Butter bestreichen
• erst Schinken, dann Ananas, schließlich Käse auf den Toast legen
• ca. 6–8 Minuten überbacken bis der Käse schmilzt
• wahlweise mit einer Cocktailkirsche in der Mitte dekorieren

Varianten

• die Butter durch Mayonnaise ersetzen
• einen Löffel Preiselbeeren in die Mitte der Ananasscheibe geben
• den Käse leicht mit Paprika überpudern

Der Kochschinken kann durch Lachsschinken ersetzt werden, der Schmelzkäse durch Schnittkäse nach Geschmack. Im Original aber werden Kochschinken, Dosenananas und Schmelzkäse verwendet.