Kochbuch/ Schüttelgurken
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5 Salatgurken schälen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden und in eine große Schüssel geben
- 40g Salz
- 100g Zucker
- 1/4 Liter Essig (guter Bautzner)
- 1/2 Packung Senfkörner
- 2 - 3 Zwiebeln in Ringe geschnitten dazu geben
- 5 Lorbeerblätter
- 10 Pimentkörner
- Pfeffer nach Geschmack
Wenn man eine gute Gurkenschüssel hat - also mit Deckel - muss man kräftig schütteln anstatt zu rühren. Dann gut durchrühren und ab in den Kühlschrank. Öfters nachschauen und gut durchrühren. Können am nächsten Tag gegessen werden.