Kochbuch/ Sahnehack

Sahnehack

Zutaten

• 125g Hack
• 250g Nudeln (am besten Penne)
• 1 Zwiebel
• 100g Speck
• 1 Crème fraîche
• Gemüsebrühe
• etwas Butter

Zubereitung

• Erst die Zwiebeln und den Speck in Stücke schneiden.
• Nudeln Kochen (am besten so dass die mit der Soße zur gleichen Zeit fertig werden)
• Dann die Zwiebeln mit etwas Butter glasig braten, danach den Hack und den Speck hinzugeben. Und alles nach Geschmack würzen. Beispielweise mit:
  • Paprika, Salz und Pfeffer
  • Cayenne-Pfeffer(oder Chilli-Pulver) und Salz
• Wenn alles angebraten ist mit Brühe ablöschen und 15 Minuten schmoren lassen.
• Danach die Crème fraîche hinzu geben und alles nochmal aufkochen lassen.
• Nudeln und die Soße zusammen in einen Topf geben und anrichten *guten Appetit*

Tipps/Anmerkungen

• Wenn man sein Essen etwas schärfer mag, kann man auch eine Chilischote hineinschneiden.
• Man kann, sofern gewünscht auch noch 50g Gorgonzola in die Soße geben.