Kochbuch/ Sahnehack
< Kochbuch
Sahnehack
Zutaten
Bearbeiten- 125g Hack
- 250g Nudeln (am besten Penne)
- 1 Zwiebel
- 100g Speck
- 1 Crème fraîche
- Gemüsebrühe
- etwas Butter
Zubereitung
Bearbeiten- Erst die Zwiebeln und den Speck in Stücke schneiden.
- Nudeln Kochen (am besten so dass die mit der Soße zur gleichen Zeit fertig werden)
- Dann die Zwiebeln mit etwas Butter glasig braten, danach den Hack und den Speck hinzugeben. Und alles nach Geschmack würzen. Beispielweise mit:
- Paprika, Salz und Pfeffer
- Cayenne-Pfeffer(oder Chilli-Pulver) und Salz
- Wenn alles angebraten ist mit Brühe ablöschen und 15 Minuten schmoren lassen.
- Danach die Crème fraîche hinzu geben und alles nochmal aufkochen lassen.
- Nudeln und die Soße zusammen in einen Topf geben und anrichten *guten Appetit*
Tipps/Anmerkungen
Bearbeiten- Wenn man sein Essen etwas schärfer mag, kann man auch eine Chilischote hineinschneiden.
- Man kann, sofern gewünscht auch noch 50g Gorgonzola in die Soße geben.