Kochbuch/ Rumkugeln

ZutatenBearbeiten

  • 125 g Butter
  • 125 g Puderzucker
  • 1 EL Instant-Kaffee
  • 1 EL Kakaopulver
  • 7 EL Rum
  • 200 g Gemahlene Haselnusskerne
  • 350 g Halbbitter-Schokolade

AbwandlungBearbeiten

  • Statt 1 EL Instant-Kaffee und 1 EL Kakaopulver kann man auch 3 EL Kakaopulver verwenden.
  • Statt Halbbitter-Schokolade kann man auch Vollmilchschokolade verwenden.

AbkürzungenBearbeiten

  • g = Gramm
  • EL = Esslöffel

ZubereitungBearbeiten

  • Butter und Schokolade zusammen im Wasserbad schmelzen
  • Schokoladenmasse mit einem Spatel wieder kalt rühren
  • Restliche Zutaten dazugeben (Tipp: zum Schluss die Haselnüsse)
  • 60 Minuten in den Kühlschrank stellen.
  • Kleine Kugeln formen und in Schokoladenstreusel wälzen.

ZubereitungszeitBearbeiten

ca. 1 3/4 Stunden, davon Ruhezeit 1 Stunde

QuellenangabenBearbeiten

Überlieferung
Erfasst von Cadfaell 18:10, 10. Dez. 2006 (CET)