Kochbuch/ Letscho
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Letscho Ungarischer Eintopf
Zutaten Bearbeiten
- 3 Paprika rot/grün/gelb
- 1 Zwiebel
- 500 g gemischtes Hackfleisch
- 1 Ring Fleischwurst
- 1 Tube Tomatenmark
Zubereitung Bearbeiten
Die Zwiebel in 1 Esslöffel Öl andünsten, das Hackfleisch hinzugeben und alles gut anbraten. Danach die klein gewürfelten Paprikastückchen, den Ring Fleischwurst auch gewürfelt, hinzufügen. Alles vermengen und mit 1 Liter Gemüsebrühe und der Tube Tomatenmark aufgießen. Mit etwas Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.
Bei kleiner Hitze ca. 25 min. köcheln lassen.