Kochbuch/ Letscho

Letscho Ungarischer Eintopf

Lecsó-Tarhonya-Cutlet.jpg

ZutatenBearbeiten

  • 3 Paprika rot/grün/gelb
  • 1 Zwiebel
  • 500 g gemischtes Hackfleisch
  • 1 Ring Fleischwurst
  • 1 Tube Tomatenmark

ZubereitungBearbeiten

Die Zwiebel in 1 Esslöffel Öl andünsten, das Hackfleisch hinzugeben und alles gut anbraten. Danach die klein gewürfelten Paprikastückchen, den Ring Fleischwurst auch gewürfelt, hinzufügen. Alles vermengen und mit 1 Liter Gemüsebrühe und der Tube Tomatenmark aufgießen. Mit etwas Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken.

Bei kleiner Hitze ca. 25 min. köcheln lassen.