Kochbuch/ Köttbullar

Zutaten:

  • 300 g Rinderhackfleisch (oder gemischtes Hackfleisch)
  • 3 EL Paniermehl
  • 0,1 l Milch oder Sahne
  • 1 EL geriebene Zwiebel
  • 1 Ei
  • Salz, Pfeffer und Piment
  • Butter oder Margarine zum Braten
Köttbullar mit Kartoffelpüree und Preiselbeeren

Paniermehl in eine Schüssel geben und 0,1 l Milch oder Sahne zugeben. Einige Zeit aufquellen lassen. Dann die übrigen Bestandteile zugeben und das Hackfleisch zu einer geschmeidigen Masse verarbeiten. Kleine Fleischbällchen rollen und bei mittlerer Hitze hellbraun braten.

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