Kochbuch/ Käseersatz Produkte

Käseersatz

Soßen

Free & Easy Dairy Free cheese flavor sauce mix

• Zutaten: Reismehl, Maisstärke, milchfrei hergestellte Käsearomen (enthalten Soja), vegetarisches Bouillon Pulver (enthält Sellerie), Zwiebelpulver, Kartoffelflocken, Salz, Pfeffer
• Geschmack: sehr mild, kein intensiver Geschmack
• Hinweise: Glutenfrei, Milchfrei, Weizenfrei, Genfrei

Parmesan-Ersatz

Parmazano

Florentino Parmazano

• Zutaten: Sojamehl, Palmöl, Salz, Aromen, Vitamin E (Antioxidant)
• Geschmack: Alternative für Parmesan-Käse, die vom Geruch her dem Original sehr ähnlich ist.

Schnittkäse

Sheese

• Zutaten: Wasser, teilweise hydrierte Pflanzenöle, Sojabohnenkonzentrat und Sojabohnenisolat, Essig, Salz, Gewürze, Milchsäure (E 270) aus Glucose, Verdickungsmittel: Carrageen
• Geschmack:
  • Die Variante "Cheshire Style" hat einen starken, würzigen Geschmack und erinnert an Feta.
  • Die Variante "Edamer" hat einen merkwürdigen Geschmack, der gar nichts mit Käse zu tun hat.
• Hinweise: Genfrei, V-Label.

Pural Vegi-Cheese

• Zutaten: Wasser, Kartoffelstärke, ungehärtete pflanzliche Fette und Öle, Sojaprotein, Hefeextrakt, Verdickungsmittel: Carrageen E407, Salz, Knoblauchpulver, Aromen, Zwiebelpulver, Kräuter, Farbstoff: Beta-Karotin
• Geschmack:
  • pur: würziger, milder Geschmack
  • mit Knoblauch & Kräutern (Zutatenliste)
  • mit veganen Schinkenstücken
• Hinweise: Lactosefrei, für die vegane Ernährung geeignet

Tofutti Creamy Smooth

• Zutaten: Wasser, teilweise hydriertes Sojaöl, Tofu, Sojaprotein, Stabilisator: (Gummi aus Carrageen E407, Guarkernmehl E412 und Johannisbrotkernmehl (E 410)), Maltodextrin, Essig, Maisstärke, Emulgator: Calciumphosphat E341 und Kaliumphosphat, Kartoffelflocken, Salz, Antioxidationsmittel: Adipinsäure (E 355), Sojalecithin (E 322), natürliche Aromastoffe, natürliche Farbstoffe, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat (E 202)
• Geschmack:
  • Cheddar Style: sehr mild
  • Herbs & Cheves: recht überzeugend und kommt dem Geschmack von Kräuterfrischkäse nahe
• Hinweise: Cholesterinfrei, Milch & Laktosefrei, Parve, Genfrei, Vegan

Schmelzkäse

Viana Pizzarella

• Zutaten: Viana Tofu (pures Eifel-Wasser, Sojabohnen) (36%), Sonnenblumenöl, Palmfett, Mandeln, Gewürze, Hefe, Meersalz, Carrageen E407, Johannisbrotkernmehl (E 410), Reismehl, Rohrohrzucker
• Hinweise: Zutaten aus Bio-Anbau