Kochbuch/ Gurkensalat
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Überblick | |
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Rezeptmenge für: | 2 Personen |
Energiegehalt: | 120 kcal/?? kJ |
Zeitbedarf: | 10 Minuten |
Schwierigkeitsgrad: |
Eine einfache und schnelle Variante'
Zutaten
Bearbeiten- 1 Salatgurke
- 1 Esslöffel Speiseöl
- Essig
- 1 gestrichener Teelöffel Zucker
- Salz und Pfeffer
Kochgeschirr
Bearbeiten- mittelgroße Schüssel
- Messer, Löffel
- Gurkenhobel
Zubereitung
BearbeitenDie Gurke waschen und nach Belieben geschält oder ungeschält in Scheiben hobeln. Das Öl, den Zucker, eine Prise Salz und Pfeffer zugeben. Essig vorsichtig dosieren. Umrühren, nach 2 Minuten abschmecken und evtl. nachwürzen.
Servieren
Bearbeiten- in kleinen Schüsseln servieren
- Beilage zu belegten Broten oder auch warmen Speisen
Variationen
Bearbeiten- frische Kräuter (am besten Dill)
- ein Viertel einer Zwiebel, klein gehackt
- weniger Essig statt dessen etwas Zitronensaft
- Knoblauch
- es kann auch etwas Milch, Joghurt oder Sahne hinzugegeben werden
Erfasst von: Kedmanee, 20. Jun 2005
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