Kochbuch/ Griechischer Salat
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Griechischer Salat
(auch griechischer Bauernsalat) ist der traditionelle Salat in Griechenland.
| Griechischer Salat | |
|---|---|
| Portionen: | 4 Personen |
| Zubereitungszeit: | 15 Minuten |
| Schwierigkeitsgrad: |  |
| Hinweise | |
| Vegetarisch: | Ja |
| Alkohol: | Nein |
Zutaten
Bearbeiten- Gurken
- Tomaten
- Zwiebeln
- Oliven
- Schafskäse (Feta)
- Olivenöl
- Essig
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Bearbeiten- Gurken waschen und klein schneiden
- Tomaten waschen und klein schneiden
- Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden
- Alles in eine Schale geben, dazu die Oliven und den zerkleinerten Schafskäse.
- Mit Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer servieren.
Tipps/Anmerkungen
Bearbeiten- In Griechenland ist es üblich, dass jeder selbst auf seinem Teller würzt. Man kann das natürlich aber auch schon vorher erledigen.
- Oft wird Griechischer Salat auch mit dem Saft einer frischen halben Zitrone statt mit Essig zubereitet (macht ihn leicht, frisch, mediterran)
- Wer keine Oliven mag, kann stattdessen auch Beeren verwenden (z. B. Heidelbeeren, Himbeeren); beides zusammen passt aber nicht.
- Was auch noch relativ gut dazupasst, ist roher Schinken, bzw. gebratener Speck. Passt allerdings wahrscheinlich nicht zur Version mit den Beeren.
Erfasst von:
Berni, am 11:17, 14. Sep 2004 (UTC)