Kochbuch/ Grünes Gemüse

Grünes Gemüse

Für Vegetarier ein leckeres gesundes Hauptgericht, sonst eine Gemüsebeilage mit beliebigen grünen Zutaten.

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ZutatenBearbeiten

  • Brokkoli
  • Grüne Bohnen
  • Zuckerschoten
  • Salatgurke
  • Grüne Paprika
  • Zucchini

ZubereitungBearbeiten

  • Gemüse waschen und zerkleinern
  • Mit etwas Öl anbraten, bei Bedarf mit Gemüsebrühe oder Weißwein ablöschen
  • Mit Salz, Pfeffer, Curry und Sojasoße würzen

Tipps/AnmerkungenBearbeiten

  • Weitere grüne Gemüse: Rosenkohl, Grünkohl, Erbsen, Lauch, Grünspargel, Mangold, Pak choi, Stangensellerie


Erfasst von: Ingeborg, am 01.11.2019