Kochbuch/ Gebackene Ananas
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Gebackene Ananas
Zutaten für zwei Personen Bearbeiten
- 1 Ananas
- 1 Chilischote
- 3 EL Honig
- grober Pfeffer
Zubereitung Bearbeiten
- Chilischote längs aufschneiden, entkernen und hacken
- Mit Honig und 1/2 TL Pfeffer verrühren
- Ananas halbieren, eine Hälfte in 4 Spalten schneiden (den Rest anderweitig verwenden)
- Den Strunk abschneiden, das Fruchtfleisch mit einem scharfen Messer von der Schale lösen und in Scheiben schneiden
- Leicht versetzt wieder in die Schale setzen
- Auf ein mit Backpapier belegtes Blech oder in eine ofenfeste Form setzen und mit Honig-Mix beträufeln
- Bei 200° etwa 20 Minuten backen
Tipps/Anmerkungen Bearbeiten
- Die gebackene Ananas ist eine leckere und dekorative Beilage zu Fleisch oder Fisch, aber auch nur zu Reis für Vegetarier.
Erfasst von:
Ingeborg, am 20. Dezember 2021
