Kochbuch/ Flapjacks

Überblick
Rezeptmenge für: 8 Portionen
Energiegehalt:
Zeitbedarf: ca. 30 Minuten (plus Kühlzeit)
Schwierigkeitsgrad: Problemlos

Flapjacks

Ein einfaches Gebäck wie ursprünglich im UK und auch in den USA üblich in schottischer Variation.

Flapjacks (schottische Variation)
Flapjacks (schottische Variation)

ZutatenBearbeiten

  • 125 g Butter / Backmagarine
  • 125 g Rohrzucker
  • 5 Esslöffel Invertzuckersirup
  • 225 g Porage Oats (Porridge Flocken)
  • 1 Teelöffel gemahlener Ingwer

ZubereitungBearbeiten

  • Ofen vorheizen auf 190 °C
  • 20cm rechteckige Backform einfetten
  • Butter / Backmagarine in großer Pfanne zerlassen.
  • Zucker und Sirup einrühren und auflösen.
  • Porage Oats und Ingwer gut unterrühren.
  • Gleichmässig in Form verteilen und einigermassen kräftig flach andrücken.
  • 20 Minuten backen, 15 Minuten in Form ankühlen lassen und dann Masse in 8 Dreiecke an-/einschneiden.
  • Nach vollständigem auskühlen die Teigplatte aus der Form kippen und in die 8 Teile brechen.

Tipps/AnmerkungenBearbeiten

  • Für eine fruchtige Note einige Sultaninen hinzufügen.