Kochbuch/ Chefsalat

Überblick
Rezeptmenge für: 1 Person
Energiegehalt: 360 kcal/1507 kJ
Zeitbedarf: 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad:

Problemlos

ZutatenBearbeiten

 
Serviervorschlag 1
 
Serviervorschlag 2
  • 1 Ei
  • 30 g Edamer Käse (30%)
  • 30 g Kasseler, mager
  • 50 g Radicchiosalat
(ersatzweise grüner Salat)
  • 4 EL Magerjoghurt
  • 1 Tl Senf
  • 1 Tl Tomatenketchup
  • 1 EL Salatmayonnaise
  • etwas Zitronensaft
  • Pfeffer aus der Mühle

ZubereitungBearbeiten

  • Das Ei kochen, abkühlen lassen
  • Den Käse in Stifte schneiden
  • Die Kasslerscheiben halbieren und die Stücke zu kleinen Tütchen drehen.
  • Das Ei schälen und in Scheiben schneiden.
  • Alles auf einem Bett aus Radicchioblättern anrichten
  • Aus Magerjoghurt, Senf, Ketchup, Mayonnaise, Zitronensaft und Pfeffer eine Salatsauce rühren.
  • Über den Salat gießen oder extra dazu reichen


Tipps/AnmerkungenBearbeiten

Das ist ein kalorienreduzierter Salat - für eine gesunde Diät geeignet


Erfasst von: Gilla, am 28.01.2006