Kochbuch/ Brokkolitorte


Brokkolitorte

Brokkolitorte
Menge: 1.000 - 1.250 g
Zubereitungszeit: 1 h 15 min
Schwierigkeitsgrad: Problemlos
Hinweise
Vegetarisch: Nein
Alkohol: Nein


BenötigtBearbeiten

  • Quicheform

ZutatenBearbeiten

  • 6 Scheiben Blätterteig
  • 500 gr. Brokkoli
  • 300 gr. geriebener Käse
  • 6 Scheiben roher Schinken
  • 3 Eier
  • 1/8 Liter Schlagsahne
  • Pfeffer
  • 1 Teelöffel Gemüsebouillonpulver
  • 1 Teelöffel Kräuter der Provence

ZubereitungBearbeiten

Ofen auf 200 Grad vorheizen

  • Brokkoli 10 Minuten kochen und abgießen
  • Blätterteig auftauen, Form einfetten und mit dem Blätterteig auskleiden
  • Die Hälfte des vorhandenen Schinkens, Brokkolis und Käses auf den Blätterteig legen
  • Mit Pfeffer bestreuen
  • Den restlichen Schinken, Brokkoli und Käse dazugeben
  • Wieder mit Pfeffer bestreuen
  • Eier in einer Schüssel aufschlagen und die Sahne, das Bouillonpulver und die Kräuter dazugeben.
  • Gut durchmischen und gleichmäßig über der "Torte" verteilen

In der Mitte des Ofens für ungefähr 45 Minuten backen.