Kochbuch/ Bolitas de Canela
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Zutaten Bearbeiten
- 1 Dose (ca. 400 g) gezuckerte Kondensmilch
- 1 (gestrichener) Suppenlöffel Butter
- 1 (gestrichener) Suppenlöffel Zimtpulver
- 1 (gestrichener) Suppenlöffel Puderzucker
Zubereitung Bearbeiten
Das Zimtpulver und den Puderzucker in einem kleinen Schälchen gut mischen.
Die Kondensmilch mit der Butter bei niedriger Temperatur in einer Bratpfanne ca. 40 Minuten verrühren, bis sich eine zähflüssige Masse bildet.
Die Mischung auf ein Backpapier gießen und dort auskühlen lassen.
Aus der kalten Masse eine Wurst formen, davon Stückchen abschneiden und dies zu Kügelchen rollen.
Die Kügelchen im Zimtpulver-Puderzucker-Gemisch wenden.
Die Süßigkeit mindestens 48 h trocknen lassen (am besten 96 h).