Kochbuch/ Bohnenpäckchen

Bohnenpäckchen


Zutaten für zwei PersonenBearbeiten

  • eine Handvoll grüne Bohnen
  • 4 Scheiben gekochter Schinken
  • 2 Scheiben Emmentaler
  • Bohnenkraut, Salz, Pfeffer
  • Blätterteig
  • 1 Ei

ZubereitungBearbeiten

  • Bohnen waschen, putzen und im Ganzen 10 Minuten garen, abkühlen lassen
  • Schinken ausbreiten, Käse darauflegen
  • Bohnen darauf verteilen
  • Gewürze darübergeben
  • Alles in Blätterteig einwickeln, zuvor mit Eiweiß einpinseln
  • Nach Belieben mit Blätterteigresten verzieren und mit Eigelb bestreichen
  • Im vorgeheizten Ofen bei 200° C etwa 25 Minuten goldbraun backen

Tipps/AnmerkungenBearbeiten

  • Zum Servieren halbieren, damit man die Bohnen sieht
  • Eine Beilage ist nicht nötig, eventuell ein gemischter Salat


Erfasst von: Ingeborg, am 02.August 2020