Kochbuch/ Ausgebackener Brokkoli
< Kochbuch
Ausgebackener Brokkoli
Zutaten für zwei Personen
Bearbeiten- 1 Brokkoli
- halbe Tasse Mehl
- 1 Ei
- Salz, Pfeffer, Milch
Zubereitung
Bearbeiten- Brokkoli waschen und in Röschen teilen
- Pfannkuchenteig zubereiten und etwas ruhen lassen
- Gemüse mit Teig umhüllen und knusprig ausbacken
Tipps/Anmerkungen
Bearbeiten- Besonders knusprig werden die Gemüsestückchen, wenn vom Ei das Eiweiß steif geschlagen wird.
- Damit es feuriger schmeckt, kann der Teig noch mit Paprika, Curry oder anderen Gewürzen angemacht werden.
- Auf dem Foto gab es dazu Entengeschnetzeltes und Reisnudeln.
Erfasst von: Ingeborg, 31.03.2020
