Kategorie:Kochbuch/ Kräuter und Gewürze
Zutat Gewürz oder Kraut
BearbeitenHier erfährt man mehr zu Kräutern und Gewürzen, die als Zutaten beim Kochen verwendet werden:
- Von welcher Pflanze stammt ein Gewürz und wo wächst sie?
- Wie wird das Gewürz aus der Pflanze gewonnen (z.B. Trocknungsprozess) und aus welchen Teilen?
- Wo wächst ein bestimmtes Küchenkraut?
- Mit welchen anderen in der Küche genutzten Kräutern, bzw. Gewürzpflanzen ist ein bestimmtes Kraut oder eine bestimmte Gewürzpflanze "verwandt", d.h wie lassen sie sich evt. klassifizieren?
- Wie sehen die Kräuter oder Gewürze aus?
- Welches Aroma bzw. welchen Geschmack hat ein bestimmtes Gewürz oder ein Kraut?
- Was sind beliebte Sorten des Krautes oder der Gewürzpflanze?
- Wozu wird das Kraut oder Gewürz in der Küche häufig verwendet?
- Welche geschichtlichen Eckdaten gibt es zu einem bestimmten Kraut oder Gewürz?
- Wo und wann sind sie erhältlich?
- Was muss man bei ihrer Verwendung in der Küche beachten?
- ...
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