Diskussion:Kochbuch/ Spätzle

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Diskussion

Das mit dem Gries ist bei uns gänzlich unbekannt. Ich fand es auch in keinem Kochbuch. Nun ja, vielleicht probiere ichs einmal.--Nixalsverdruss! 15:40, 22. Sep. 2007 (CEST)

Eiermenge

Zu der Eiermenge gibt es, wie auch unten im Text angemerkt, verschiedene Angaben. Die Menge in der Zutatenliste scheint aber arg beim oberen Extrem zu liegen, die meisten Rezepte, die ich gefunden habe, geben 1 Ei pro 100g Mehl an (dann mit Zugabe von etwas Wasser). Das deckt sich auch viel besser mit meinen eigenen Erfahrungen. --Rubik-wuerfel 21:15, 5. Jan. 2008 (CET)

Kenne und mache ich auch so. --Nixalsverdruss! 10:33, 20. Jun. 2008 (CEST)

so dass ein zäher Teig entsteht, der bei schnellem Rühren Blasen bildet- einen zähen Teig kann man sicher nicht schnell rühren (?!).--Nixalsverdruss! 15:27, 2. Dez. 2008 (CET)

Folgerezept

Habe gerade sehr wenig Zeit. Vielleicht könnte mal jemand vor mir ein "Käsespätzle" -Rezept schreiben?!--Nixalsverdruss! 19:33, 13. Okt. 2010 (CEST)