Biochemie und Pathobiochemie: Triacylglycerin

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Triacylglycerin
Triacylglycerin.
Steckbrief
Namen: Triacylglycerin, Triacylglycerol, Triglycerid Summenformel: C6H5O6R3 PubChem: 3712 KEGG: C00422

Stoffwechselwege

• Triacylglycerin-Biosynthese
• Triacylglycerin-Abbau

Eigenschaften

Triacylglycerin besteht aus dem dreiwertigen Alkohol Glycerin (Glycerol), der mit 3 Fettsäuren verestert ist.

Fett enthält pro Masse etwa doppelt soviel Energie wie Proteine oder Kohlenhydrate.

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