Tabellensammlung Chemie/ Geruchsschwellenkonzentrationen

Geruchsschwellenkonzentrationen in Luft

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In einem   Kubikmeter Luft finden sich folgende Geruchsschwellenkonzentrationen (20 °C, 1013 hPa):[1]

Stoffgruppe Stoff Geruchsschwelle
(µg·m−3 Luft)
Geruchseindruck
  Aldehyde   Acetaldehyd 4,8 stechend, fruchtig
  Amine   Dibutylamin 19,3 fischig
  Amine   Diisopropylamin 4,2 fischig
  Amine   Dimethylamin 57 fischig, faulig
  Amine   Ethylamin 1000 nach Ammoniak
  Amine   Methylamin 25,3 fischig, faulig
  Amine   Triethylamin 96 fischig, nach Ammoniak
  Carbonsäuren   Isovaleriansäure 2,2 käsig, schweißartig
  Ketone   Acetophenon 2,39 blumig, seifig
  Ketone   Octanon 120000 aromatisch
  Mercaptane   Allylmercaptan 0,06 nach Kaffee, stark nach Knoblauch
  Mercaptane   Amylmercaptan 0,36 eklig, modrig
  Mercaptane   Benzylmercaptan 0,23 eklig, ranzig
  Mercaptane   Crotylmercaptan 0,035 nach Skunk
  Mercaptane   Ethylmercaptan 0,23 nach verfaulendem Kohl
  Mercaptane   Methylmercaptan 1,3 nach faulendem Kohl, schweflig
  Mercaptane   Propylmercaptan 0,09 eklig
  Sulfide   Dimethylsulfid 1,2 nach verfaulendem Gemüse
  Sulfide   Diphenylsulfid 0,058 eklig
  Carbonsäureester   Buttersäureethylester 1,2 aromatisch
  Diacetyl 2,4 nach Butter, sahnig
  Alkohole   1-Octen-3-ol 12,0 pilzig
  Stickstoff-Heterocyclen   Pyridin 4,5 unangenehm, schmerzend
  Schwefelwasserstoff 0,57 nach faulen Eiern
  Stickstoff-Heterocyclen   Skatol (Methylindol) 1,4 nach Fäkalien, eklig
  Thiole   Thiokresol 0,12 nach Skunk, ranzig
  Thiole   Thiophenol 0,075 modrig, nach Knoblauch
  Vanillin 4,8 vanillig

Geruchsschwellenkonzentrationen (GSK) in Wasser

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In Bezug auf Trinkwasserbelastungen werden Geruchsschwellen für unterschiedliche Stoffe auch als deren Konzentration pro Liter Wasser angegeben:[2]

Stoff GSK (µg·l−1)
Aceton 5000
Benzin 100
Benzol 2000
  Buttersäure 50
Chlor (pH-abhängig) 100
  Chlorbenzol 100
  Chlordioxid 80
  Chlorphenole 10
  Dichlorbenzole 10–30
  Essigsäure 8–10
  Geosmin 0,006
  Hexachlorbenzol 3000
  Indol 300
  Menthol 6
  2-Methylthiobenzthiazol 5
  Naphthalin 500
  Nitrophenol 10.000
  Pentachlorbenzol 60
  Phenol 1000
  Pyridin 100
  Schwefelwasserstoff 20
  Tetrachlorbenzole 20–400
  Tetrachlorethen 300
  Thiophenol 1
  2,3,4-Trichloranisol[3] 0,003
  Trichlorbenzole 5–50

  1. Bundesministerium für Land- und Forstwirtschaft, Umwelt und Wasserwirtschaft: Stand der Technik der Kompostierung – Grundlagenstudie. 29. September 2005, S. 68.
  2. Walter Kölle: Wasseranalysen – richtig beurteilt. Grundlagen, Parameter, Wassertypen, Inhaltsstoffe, Grenzwerte nach Trinkwasserverordnung und EU-Trinkwasserrichtlinie. 2. aktualisierte und erweiterte Auflage. WILEY-VCH, Weinheim 2003, ISBN 3-527-30661-7. S. 369f.
  3. nach anderen Quellen ist die GSK für 2,3,4-TCA ähnlich der von 2,3,6-TCA und   2,4,6-TCA und liegt im Bereich von etwa 0,0002 bis 0,002 µg/l (0,2–2 ng/l); siehe auch Gerstel Tabelle 1, PDF, abgerufen am 2. April 2014.