Praktikum Organische Chemie/ Fehling-Probe

Die Fehling-Probe dient zum Nachweis von  Aldehyden und  reduzierenden Zuckern.

Durchführung

Versuchsaufbau

Lösung

• Fehling I: 1,73 g  Kupfer(II)-sulfat in 25 mL Wasser lösen
• Fehling II: 8,5 g  Seignettesalz und 2,5 g  Natriumhydroxid in 25 mL Wasser lösen

Analyse

In ein Reagenzglas werden 2-3 mL Fehling I und Fehling II vereint. Dazu wird eine Spatelspitze der zu analysierenden Substanz gegeben und im siedenden Wasserbad erwärmt.

Bei positivem Nachweis bildet sich ein gelber oder roter Niederschlag ( Kupfer(I)-oxid). Aromatische Aldehyde schlagen gewöhnlich nicht an. Andere stark reduzierende Gruppierungen stören den Nachweis.