Kochbuch/ Tofu-Croutons

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Die Bezeichnung Croutons trifft eigentlich nur bei Brotwürfeln zu, aber Tofu eignet sich ausgezeichnet für die gleiche Anwendung.

ZutatenBearbeiten

  • Toastbrot oder Tofu
  • Olivenöl
  • Knoblauch

ZubereitungBearbeiten

  • Toastbrot oder Tofu würfeln.
  • Knoblauch pressen und mit Olivenöl mischen.
  • Würfel mit Olivenöl anbraten.

ServiervorschlagBearbeiten

  • Grünen Salat mit Tomaten und einer Salatsoße nach Wahl mischen, Croutons darüber streuen.
  • Optional mit einer Mischung aus Sonnenblumen-, Kürbis- und Pinienkernen ergänzen.