Kochbuch/ Tofu-Croutons
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Die Bezeichnung Croutons trifft eigentlich nur bei Brotwürfeln zu, aber Tofu eignet sich ausgezeichnet für die gleiche Anwendung.
Zutaten Bearbeiten
- Toastbrot oder Tofu
- Olivenöl
- Knoblauch
Zubereitung Bearbeiten
- Toastbrot oder Tofu würfeln.
- Knoblauch pressen und mit Olivenöl mischen.
- Würfel mit Olivenöl anbraten.
Serviervorschlag Bearbeiten
- Grünen Salat mit Tomaten und einer Salatsoße nach Wahl mischen, Croutons darüber streuen.
- Optional mit einer Mischung aus Sonnenblumen-, Kürbis- und Pinienkernen ergänzen.