Kategorie:Kochbuch/ Alkoholische Zutaten

Hier erfährt man mehr zu alkoholhaltigen Getränken, die als Zutat beim Kochen verwendet werden:

• Woraus und wie wird ein bestimmter Alkohol hergestellt?
• Mit welchen anderen Alkoholen ist ein bestimmter Alkohol "verwandt", d.h wie lässt er sich evt. klassifizieren?
• Welches Aroma bzw. welchen Geschmack hat ein bestimmter Alkohol und wie hochprozentig ist er?
• Wozu wird er in der Küche häufig verwendet?
• Welche geschichtlichen Eckdaten gibt es zu einem bestimmten Alkohol?
• Wo und wann ist er erhältlich?
• Was muss man bei seiner Verwendung in der Küche beachten?
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