Diskussion:Kochbuch/ Kürbiscremesuppe
Letzter Kommentar: vor 8 Jahren von 2.241.97.40 in Abschnitt brunoix
brunoix Bearbeiten
Unter Zubereitung steht folgendes: "Zwiebel schälen, brunoix schneiden..." Der Begriff brunoix sagt mir nichts, ich vermute mal würfeln oder Ähnliches? --Wolffi 17:08, 26. Aug. 2008 (CEST)
- Ja, ich bin über die gleiche Stelle gestolpert. - Interessanterweise hilft suchen in Wiki nichts und googlen auch nichts. Wenn man Französische Webseiten googlet, gibt es wenige Referenzen die aufs Kochen hindeuten("un brunoix de tomates au basilic" und "oignons coupes en brunoix")..
- Es scheint wohl "in Würfel" zu bedeuten..
- Guckst Du hier: Wikipedia: Brunoise
- -- 2.241.97.40 17:22, 8. Sep. 2015 (CEST)