Diskussion:Kochbuch/ Feuerzangenbowle
Letzter Kommentar: vor 15 Jahren von Altfelde in Abschnitt Alkoholfrei
Alkoholfrei Bearbeiten
Habe den Tipp angepasst, da der Alkohol nur bei höheren Konzentrationen eine ausreichende Gassättigung über dem Gefäß erreicht, die für das Flambieren notwendig ist. Deswegen vermute ich, dass der Alkoholgehalt auch nach dem Flambieren noch relativ hoch sein dürfte, wobei sich das aber bei der Menge des Kinderpunsches relativieren sollte. Alkoholfrei ist es aber nicht. --Altfelde 17:58, 12. Dez. 2008 (CET)