Cocktails/ Singapur Sling

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  Dieser Cocktail basiert auf dem Grundalkoholikum Gin; weitere Drinks mit Gin findet man hier.

Singapur Sling (Singapore Sling)

Singapur Sling

Der Singapore Sling wurde Anfang des 20. Jahrhunderts von Ngiam Tong Boon für das Raffles Hotel in Singapur erfunden.

Zutaten

• 3 cl Gin
• 1½ cl Cherry Brandy
• 12 cl Ananassaft
• 1½ cl Limettensaft
• ¾ cl Cointreau
• ¾ cl Bénédictine D.O.M.
• 1 cl Grenadinesirup
• 1 Spritzer Angostura-Bitter

Zubereitung

• Collinsglas vorkühlen
• Zutaten mit Eis in den Shaker geben und ein paar Sekunden lang schnell schütteln
• Kühleis im Gästeglas durch frische Eiswürfel ersetzen
• Inhalt ins Glas seihen

Dekoration, Service, Tipps

• Garnitur: Ananasscheibe und Cocktailkirsche

Varianten

• IBA-Standard: 4 cl Gin, 2 cl Cherry Brandy, ½ cl Cointreau, ½ cl D.O.M. Benedictine, 1 cl Grenadinesirup, 8 cl Ananassaft und 3 cl frischer Zitronensaft (Highballglas)