Cocktails/ Old Cuban
.svg){kind=small}
.svg){kind=small}
Old Cuban
Zutaten
- 4,5 cl gereifter Rum
- 2 Dashes Angostura Bitters
- 3 cl Zuckersirup
- 2 cl Limettensaft
- 6 Blätter Minze
- 6 cl Champagner
Zubereitung
Minze im Shaker mit einem Stößel leicht andrücken, die restlichen Zutaten bis auf den Champagner hinzufügen und mit Eiswürfeln schütteln. Doppelt (Finestrain) in ein Cocktailglas abseihen und mit Champagner auffüllen
Dekoration, Servierung, Tipps
Mit Limettenscheibe und Minze dekorieren. Im original wird mit einer in Zucker eingelegten, ausgekratzten Vanilleschote dekoriert.
Varianten
Alternativ kann statt Champagner auch Sekt, Crémant oder anderer Schaumwein verwendet werden.